自家製天然酵母パン教室「しろつめくさ」

子どもたちが輝くとき！

そのひとつは、思いっきり遊んでいるとき、だと思う。

今日、八幡原史跡公園に幼児教室で行って来ました。
本日、すんごいいい天気！
紅葉にはまだ早かったけれど、秋を感じてきました。

公園は小高い丘があちこちに。
そして芝生。
よ～く滑るわけで。。。

これはもう魔法のじゅうたんでしょ！（ネーミングはスタッフさん。）

ブルーシートに子どもたちが乗り、
それを大人が引っ張る！
子どもたち、大喜び！
大人たち、へとへと。
でもそれ以上に心がほんわかしてくる。

子どもたち、最後はハイ状態になって、自らぐるぐる落ちていきました。

子どもの笑顔ってほんと～にパワーがある！
あまりの喜びように私は笑いが止まらない。

幸せだな～。
こんな喜びがあるんだな～って思う。

どうか子どもが大切にされる世の中でありますように。

平和ってすばらしい☆  

参考「中島デコのマクロビオティック　パンとおやつ」

薄力粉　２５０ｇ
全粒粉　７５ｇ
塩　１ｇ

菜種油　１/2カップ
りんごジュース1/2カップ
元種　５０ｇ

レーズン　５０ｇ

①粉、塩をボールにて混ぜておく。

②菜種油を入れて両手ですり合わせるようにして粉と混ぜる。

③小豆状のぽろぽろになったら、りんごジュースを入れてレーズンを入れてひとつにまとめる。
（このとき、こねないように注意！）

④型に入れて（または筒状に伸ばして）常温（２３度）で９時間寝かせる。

⑤厚さ1センチに切る。天板に並べる。

⑥オーブン予熱２１０℃。１８０℃で１３分焼く。

感想　何故か苦く感じる。。粉が酸化していたのかしら？
　　　　やっぱり甘みが足りなく感じる。
　　　　食感はよかった！レシピ改善の余地あり。

写真は撮り忘れたので、ありません。ごめんなさい。