自家製天然酵母パン教室「しろつめくさ」

牟礼の由緒あるお宅にて
箱膳のお花見会。


長野県に来てから
立派な門構えの中の世界は
すごく憧れだった。

その夢が叶った日。



そして
やっぱり私が求めているのは
和の世界で
昔からの
地域や家庭にあった
知恵、特に食を通して
伝えることなんだろうなあ
って思った。


全部に感動したし
泣けてきた。


箱膳の由来や意味を聞いて

なんでこの日本の心を捨てちゃったんだろう
と悲しくなったけど

例え伝わるのが僅かであっても
日本の魂は
ここに
箱膳にあるよ
って伝えていきたい。


まずは
地道な作業だな〜。

知識を積むこと
技を積むこと…。

それを
日々の生活で実行し続けること。