自家製天然酵母パン教室「しろつめくさ」

今日から「しろつめくさ」はしばらくお休みです☆
参加いただいたみなさん、ありがとうございました♪

この１ヶ月のフランスパン講習での成果☆

思い起こせば。。
失敗という失敗をしなくなったんですよね～。
１年前、独学で自家製天然酵母パンを作り始めたときはひどかったんですよ～。
形にならない、固い、酸っぱい。。。。

最近、パンの声が少し聞こえるようになったんです！
「もういいぞ～」とか
「早くしてくれ～」とか（笑）

ちょっと怪しいですが、ますますパン作りが楽しく感じるようになりました。

パンって一つの成功体験ですよね！
「出来た～～～～！！」っていう喜びは代えがたい。
しかも美味しくって、ダブルで嬉しい♪♪

作りたい！って思うパンはまだまだ先になるけれど。。
今はこの自分の成長に満ち足りた想いがあります☆

さあ～、今日からシフトを変えて～
夏のお題の

梅干し（横山タカコ先生ご推薦の井上竹細工店で竹ざる購入～♪）
あんこ
土鍋でご飯を炊く、
ベーグル、
とっても瑞々しいリュスティックを研究するぞ～！！

と思ったら。。
今日から水道工事です。

珍しく出歩く、と炊事から離れて
事務に没頭することになりそうです。