自家製天然酵母パン教室「しろつめくさ」

今日は「しろつめくさ」の日でした☆

教室でいただくみなさんからの声は本当に参考になるし、
自分の原点に帰ることが出来ます☆

今日の歓声その１
やっぱり１次発酵が終わった生地を触ったとき＾＾
「きや～☆」
「お～！」
「気持ちいい～♪」

料理ってやっぱり五感でするものなんだな～ってみなさんの反応を感じて
改めて思います。
触って、臭いで、見て感じる。
教室もなるべく体感を大事にしたいと改めて思いました。
感じてもらうことが上達の近道えもありますもんね☆

歓声その２
やっぱり食べるとき！

オーブンから出して出来栄えに
「お～～～！！」
食べて
「美味しい～☆☆」

今書いていて気づいたのですが、
反応するってやっぱり大事ですよね。
思った、感じたことを（特にプラスの意味づけにして）その人に返してあげる。
もらった人はやるき倍増です！！

食べていただいて、歓声を聞くと。。
私は食べてくださる方の笑顔を見たくて作っているんだな～って実感します。
本当に有難いです☆

そしてやっぱり美味しい食べ物って。。。
心をオープンにしますよね☆
食後のお話もまた教室の楽しみです♪

さてさて本日のメニューは
カリッふわのカンパーニュ
いちご酵母のあんパン
この歯ごたえがたまらない！酵母のクッキーでした☆