自家製天然酵母パン教室「しろつめくさ」

甘夏ピール、甘夏マーマレードを作りました♪




この時期生活クラブをやっているお家は必ず意識するハズです。
きばるの甘夏。

水俣公害にあった漁師さんが丘に上がり、始めた甘夏栽培。
自分達が公害でこんなに苦しんだので。。。
農薬は出来るだけ使いわず作ろう！と
元漁師さん達の、熱い心とにじむような努力の結晶なのです。

それにしても香りの効用ってすごい！
オレンジは確かアロマの効用でもハッピー感だったはず。
その通り、我が家もちょっとした幸せ気分が広がりました♪

その季節にしか味わえない香り。。。
台所の料理の香り。。。
大切にしたいなあと思う瞬間です。