自家製天然酵母パン教室「しろつめくさ」

宿坊極意さんで働いていたときに気付いたクセ。

スピーディーな対応が苦手(;^_^A

でもお蕎麦は伸びちゃうから早さが命。

その上、極意さんは
宿泊あり
宴会あり
で本当に皆さん働き者で
見習いたかった。


う〜ん。
私、その経験、生かせている？？

手動いてる？
口、頭動いている？
今は何が最善？
焦ったらまず落ち着いて。

そうそう、焦ると頭白くなるから、
忙しくなると深呼吸していたな〜。


思い出してきた(*^_^*)

人には向き、不向きはある。
でもやっぱり早さは少しでも欲しい。

やる気と経験で
ちょっとは進歩しますように！