自家製天然酵母パン教室「しろつめくさ」

パンを作るときの気持ちの変化☆

教室を開いてから。。成功しているパンが作りたくなった。
見た目の良いパン。
これぞ！というパン。

でもそれはけっこう苦しいパン作り。
評価が一番の基準になってしまうから。
だんだんガチガチの枠にはまったパン作りになってくる。
自分で自分の首を絞めているパン作りかな。

～協会というところから離れてパンを作り始め、思ったことは
パン作りに正解ってないんだなってこと。
基準はあるし、こうやったらうまくいくということはると思う。

でも一番はパンの気持ちが分かること。
そのパンをいかに美味しく仕上げてあげるかってこと。
食べてもらう人に心を届ける作業。


そして今日、久しぶりに私がパンを作り始めた原点を思い出した。

パン作りってやっぱりおもしろい！！

パンを捏ねて、ふわふわもちもちを触って。。。
だんだん無心になってくる。
だんだん癒されている自分がいた。
だから私、パン作りが好きだったんだな。。。。

パンを作るのは自分のため。

是非自分のために（特に普段家族に力を入れているママはね）パンを作り、焼いてみてくださいね☆