自家製天然酵母パン教室「しろつめくさ」

今日、食と農の環つくりリーダー養成講座の仕上げとして。。
「食の文化祭」が行われました。
内容は演示と「私の伝えたい料理」の展示発表（試食つき）です。

今日痛感したこと。

家庭の味って心のふるさとなんだ。。。

伝えたい料理＝おふくろの味って一言も書いていないのに。。。
きちんと親の手料理、特におやつをもらっていた方たちはそれを作ってきていました。
不思議。

普段の３食には申し訳ないけれど、
やっぱり間食っていつの時代でも特別だったのかな。

でも材料は手がかけられているけれど、質素なもので。
芋の煮っころがしだったり、
干しい（冷めたごはんを干して揚げたもの）だったり、
こねつけだったり。

そしておふくろの味を伝えたい、と言っている人たちの年齢が
７０代前後なのも気になった。
明らかに、年齢が下がるにつれて「伝えたい料理」におふくろの味は出てこなかった。

私自身、羨ましいって思った。
その時代は貧乏で食べることだけでも大変だったのに。

私にピンとくる、「おふくろの味」って。。。なんだろう。
母には本当に申し訳ないけれど、思いつかない。

子ども達に私は伝えられているのだろうか。
不安にもなる。

私は父が転勤続きだったから、心のふるさとの原風景はない。
今引越し続きの子ども達もそうだろう。

せめて、舌の上にだけでも。。。
心のふるさとは作ってあげたい。
帰る場所を作ってあげたい。