酵母クッキー（紅玉入り）

なんだか食感は悪くないのけど、甘みがもう少しあってもよいのでは、と思い、
再びチャレンジ。





薄力粉　１２５ｇ
全粒粉　６０ｇ
粗製糖　１０ｇ
塩　１ｇ
酵母　５０ｇ
紅玉　さっと煮たもの約１個分（１１０ｇ）

２０℃常温にて膨らませるがなかなか膨らまず、炊飯器の近くに置く。

感想☆
味はいいと思う。
でも焼き色はつけすぎたかも。紅玉の色がわからず。
あともう少し混ぜてもよかったかな。。
小麦粉の白い粒は見える。