自家製味噌作り

日曜に味噌作りをしました。
旦那さんの実家を借りて＾＾




理由は
台所が広いから！
道具があるから！
保存場所があるから！
義理の両親の理解があるから！

・・・って天国のような場所ですね＾＾；

自家製の味噌を作り始めてから、５年くらいは経ったかな？

最初は一人でえっちらおっちらやっていたのですが、
子どもが出来たり、
人の意見（義理の両親）を聞いたりすることって、
いいことだな～と思い始めて、頼ることにしちゃいました。

今では出来上がりを心待ちにしている義理の両親です☆

家庭の味を追い求める理由は。。
ずっと転勤族で育ち、
両親が駆け落ち同然で結婚したため、祖父母とも疎遠で
心の故郷を追い求める作業なのかなと思っています。

義理の父がまめで手伝ってくれたり、
義理の母から子どもの頃の味噌作りの話を聞いたりすると
（３０年くらい前までは近所総出の味噌作りで、お祝いをしていたそうですよ。）
信州をも～っと好きになるような気がします☆

茅野ではほとんどみかけなかった、醤油作り。
北信ではけっこう話に聞きます！
今年は絶対どこかで見よう！
そして来年は作りたいな～♪